Для миллионов людей утро начинается одинаково.
Человек открывает глаза, ещё не успевает полностью проснуться, идёт на кухню и включает кофемашину или ставит чайник.
Через несколько минут в руках оказывается горячая чашка.
И только после первого глотка появляется ощущение: **«Теперь можно начинать день».**
Но в последнее время всё чаще можно услышать другой совет: прежде чем пить кофе, необходимо выпить воду — а затем подождать час или даже два.
Якобы это помогает избежать обезвоживания, нормализует уровень гормонов стресса и делает действие кофеина более правильным для организма.
Звучит убедительно.
Но действительно ли человеку нужно ждать перед утренним кофе?
Ответ может удивить.
### Что происходит с организмом за ночь
Пока мы спим, организм не прекращает работать.
Мы дышим, немного потеем и продолжаем терять жидкость.
При этом несколько часов подряд мы ничего не пьём.
Поэтому утром совершенно нормально чувствовать жажду, сухость во рту или лёгкую разбитость.
Стакан воды после пробуждения в такой ситуации действительно может быть полезен.
Он помогает восполнить часть жидкости, которую организм потерял за ночь.
Но здесь есть важный нюанс.
Из этого вовсе не следует, что каждый человек обязан выпить определённое количество воды сразу после пробуждения.
И тем более нет убедительных доказательств, что воду обязательно нужно пить за строго определённое время до кофе.
### А правда ли, что кофе обезвоживает?
Это один из самых устойчивых мифов.
Кофеин действительно обладает лёгким мочегонным эффектом.
Именно поэтому многие люди годами считали, что кофе заставляет организм терять больше жидкости, чем получает из самой чашки.
Однако при умеренном употреблении кофе ситуация выглядит иначе.
Сам напиток в основном состоит из воды, и жидкость, которую человек получает вместе с кофе, компенсирует его умеренный мочегонный эффект.
Поэтому обычная чашка кофе не означает, что организм немедленно окажется обезвоженным.
Конечно, это не повод заменить всю воду в рационе кофе.
Но и бояться утренней чашки только потому, что в ней есть кофеин, большинству здоровых взрослых людей не нужно.
### Откуда тогда появился совет пить воду первой?
Частично он связан с совершенно разумной привычкой.
Если человек проснулся и чувствует жажду, логично сначала выпить воды.
Проблема начинается тогда, когда простую рекомендацию превращают в обязательный ритуал.
Например, утверждают, что нужно выпить большой стакан воды, затем обязательно ждать 60–120 минут и только после этого позволить себе кофе.
На сегодняшний день нет убедительных доказательств, что именно такой порядок необходим всем.
Потребность в жидкости индивидуальна.
Она зависит от размеров тела, физической активности, температуры окружающей среды, питания и других факторов.
Поэтому правило, одинаковое для каждого человека, просто не может учитывать все эти различия.
### Что насчёт кортизола?
Именно здесь вокруг утреннего кофе появилось особенно много страшилок.
Кортизол часто называют «гормоном стресса».
Его уровень естественным образом меняется в течение суток, и после пробуждения он повышается.
Кофеин тоже способен влиять на выработку кортизола.
Но из этого не следует, что чашка кофе сразу после пробуждения обязательно наносит организму вред.
Особенно если человек регулярно пьёт кофе.
Организм постепенно адаптируется к постоянному поступлению кофеина, поэтому реакция может отличаться от реакции человека, который пьёт кофе лишь время от времени.
Кроме того, нет убедительных данных, что ожидание одного или двух часов после пробуждения превращает кофе в какой-то совершенно другой напиток.
### А если после кофе становится плохо?
Вот здесь индивидуальная реакция действительно имеет значение.
Некоторые люди спокойно пьют кофе натощак.
Другие после первой чашки чувствуют жжение в желудке, тошноту, неприятную тяжесть, тревожность или дрожь.
Если такое происходит регулярно, проблема может быть не в том, что человек выпил кофе «слишком рано».
Возможно, организм плохо переносит кофе натощак или чувствителен к кофеину.
В такой ситуации можно попробовать сначала выпить воды и немного поесть.
Например, съесть небольшой завтрак и уже после него выпить кофе.
Иногда помогает уменьшение количества кофе или выбор напитка с меньшей концентрацией кофеина.
Но постоянные или выраженные неприятные симптомы лучше обсуждать с врачом, а не пытаться самостоятельно объяснить их советами из социальных сетей.
Нужно ли считать воду?
В интернете часто встречается жёсткое правило: определённое количество стаканов каждый день.
Но потребности людей различаются.
Одному человеку может требоваться больше жидкости из-за жары или физической нагрузки.
Другому — меньше.
Гораздо разумнее обращать внимание на сигналы собственного организма и на обстоятельства, в которых вы находитесь.
При этом пожилым людям стоит быть особенно внимательными: с возрастом ощущение жажды может становиться менее выраженным.
То есть человек может нуждаться в жидкости, но не ощущать сильной жажды.
### Что делать утром?
Представьте два человека.
Первый просыпается и чувствует сильную жажду.
Для него стакан воды — очевидный выбор.
Второй открывает глаза, чувствует себя нормально и хочет выпить небольшую чашку кофе.
Нет убедительных оснований считать, что второй обязательно должен ждать два часа.
Если кофе не вызывает неприятных ощущений, умеренное употребление для большинства здоровых взрослых людей не является проблемой.
Можно выпить воду сначала.
Можно выпить её вместе с завтраком.
Можно выпить кофе, а затем воду.
Главное — не превращать порядок напитков в медицинский закон, которого якобы обязан придерживаться каждый.
### Самое важное
Возможно, главный вывод здесь гораздо менее сенсационный, чем многочисленные советы в интернете.
**Вода утром — хорошая привычка. Но обязательное ожидание перед кофе не имеет такого убедительного научного обоснования, как иногда утверждают.**
Если вам хочется пить после пробуждения — выпейте воды.
Если вы любите кофе утром — нет необходимости испытывать чувство вины за чашку кофе.
А если организм каждый раз реагирует неприятно, стоит обратить внимание не только на время употребления напитка, но и на количество кофеина, состояние желудка, питание и индивидуальную чувствительность.
Здоровый утренний ритуал не обязан выглядеть одинаково у всех.
Для одного человека день начинается со стакана воды.
Для другого — с завтрака.
Для третьего — с маленькой чашки кофе.
И гораздо важнее не магическое количество минут между водой и кофе, а то, насколько разумно вы относитесь к своему организму в течение всего дня.
Что ты думаешь об этом? Пожалуйста, оставь своё мнение в комментариях и поделись этой историей!Если бы вы могли дать один совет любому герою этой истории, какой бы это был совет? Давайте обсудим это в комментариях на Facebook.
